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【转载】孩子们的大爱-劲爆鸡米花  

2015-07-01 11:47:03|  分类: 食品餐饮类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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孩子们的大爱-劲爆鸡米花 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
昨天刚巧做了鸡米花,过程拍了下来,还没来得及发,今天打开博客就看见
咖啡妹妹的留言:姐姐,我要吃鸡米花...孩子们的大爱-劲爆鸡米花 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记  9小时前
 回复:哈哈,妹妹还送了大礼包啊,谢谢了,这个鸡米花做定了,晚上就上啊!9小时前
莫非心有灵犀吗孩子们的大爱-劲爆鸡米花 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 这么巧啊!那就赶紧发上来和大家一起分享吧!
这个鸡米花做法简单,味道可以PK肯德基,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,一吃就停不了口。为了减少繁琐的步骤,我直接卖了脆炸粉。脆炸粉的味道很不错;关键是省去调味的麻烦了。超市的调料专柜有售,价格不贵也就三块钱左右一袋。紧张的期末考试终于过去了,现在孩子们放假了,也该犒劳犒劳他们了,没事儿的时候来上一盘,一定能换来孩子们对你钦佩的眼神。。。
----------------------------鸡米花------------------------------
原料:
鸡胸肉250g、蒜泥一小勺、黑胡椒碎2克、姜粉2克、盐半小勺、料酒 1/2小勺、鸡蛋清一个、脆炸粉适量
孩子们的大爱-劲爆鸡米花 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
做法:
1、鸡肉洗净,切成2cm见方的小块,横竖浅浅的切上几刀以便腌制的时候入味。
2、用盐,料酒,胡椒碎,蒜泥、蛋清、一勺脆炸粉拌匀腌制15分钟。
3、油锅加热到5成热,将腌好的鸡肉取出,再次裹上一层脆炸粉。裹粉均匀后,拿起稍微抖掉多余的干粉。
4、下入锅内炸至表面酥脆金黄即可。(鸡肉很容易成熟,炸至时间不宜时间太长,炸的时间长了鸡肉会变老影响口感的)
孩子们的大爱-劲爆鸡米花 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
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