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【转载】【 耿_耿 · 食 坊 】——杏鲍菇焖土豆,美味的混搭  

2014-05-18 07:16:49|  分类: 食品餐饮类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         杏鲍菇和土豆这两样食材一直以来深受人喜爱,杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。是抗衰老的食物之一。两种食材搭在一起不仅是营养的完美结合,更是令你味觉上的极大享受。
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          杏鲍菇洗净切条,土豆选择新上市的小土豆,去皮切成条状,少许的青椒切块配色用。
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         起油锅,先煸炒杏鲍菇,然后倒入土豆条(为了健康我取消了油炸土豆的环节),一起翻炒到杏鲍菇变软,加入酱油和糖,喜欢辣的可以放点辣酱,不喜欢辣的可以放点蚝油,加水烧开后用小火焖,等到土豆熟酥以后,开大火收干水分,加青椒一起翻炒到青椒变色熟了,调味出锅。
【 耿_耿 · 食 坊 】——杏鲍菇焖土豆,美味的混搭 - 耿_耿 - 追求人生最美的一切
 

          焖烧过的土豆和杏鲍菇入味,杏鲍菇口感鲜嫩,土豆酥软,二者混搭出一道美味的菜肴。
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